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    望都vwin德嬴手机客户端下载组织开展食品安全培训

    【作者:蔺盟  来源:望都vwin德嬴手机客户端下载  点击数:651  更新日期:2020/6/19 15:55:48】

    进入夏季,天气逐渐高温炎热,食品安全管理亟待督促加强,急需组织餐厅、后厨人员开展了食品安全培训,以期提高员工食品安全意识,消除食品安全隐患。

    培训组首先对会场全面消毒消杀,要求参训人员必须全程正确佩戴口罩,做好个人防护。

    本次培训首先传达了由总公司组织的食品安全培训会会议内容,利用图文视频、案例讲解的方式,从原材料供货管理、储存、烹饪操作要求、消毒留样管理、在岗人员的基本要求等方面做了详细的解读。全面阐述了食品安全重要性、食品安全标准、规范制度、各岗位风险等法律法规知识。

    结合当前北京地区出现的疫情,在做好疫情防控防护措施方面对服务人员提出三点要求:一是加强经营场所勤消毒、勤通风保洁工作,消毒工作要求全覆盖、高频率,每天不低于5次消毒,确保安全、良好的购物环境。二是要求所有人员做好个人防护,员工上岗前做好个人体温检测,科学佩戴口罩,保持1.5米以上社交距离,勤洗手、不扎堆,注意合理健康饮食。三是餐厅继续加强分餐分筷制,及时提醒就餐人员不扎堆、不聚众。

    本次培训内容精练,切实增强了员工食品安全意识,结合疫情防控提升了员工自我防护和规范化操作能力,遵守食品安全意识和法律意识,为vwin德嬴手机客户端下载食品安全健康工作打下了坚实基础。

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